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疫情防控酒店经营执行方案

发布时间:2020-2-13 22:03:54 浏览量:1387 分享至:

2020年初,不遂人意的新型冠状病毒肆虐袭来,疫情以残酷的方式冲击着行业的进程,酒店行业首当其冲,受损严重,酒店和旅游行业被叫停,遭遇市场寒冬,众多企业举步维艰。作为酒店行业我们应该针对这次疫情做出应对方案。




前厅部

一、班前班后工作

测量体温并记录、佩戴口罩、检查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每个班次保证酒店大堂通风不少于2小时 、明确今日酒店值班负责人(酒店疫情防控小组长)名单及联系电话


二、预定接收:

联系预定客人:明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工具


三、入店接待:

1,大堂大门处公示:疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示宾客佩戴好口罩。


2,酒店大堂/前台:放置好酒精棉片、电子体温计,每位进店客人先测量体温:

若体温正常,进入下一步接待流程。


若体温高于37.2℃或有武汉旅行或居住史等,按照政府部门发布的规定处理:

(1)上报酒店负责人(酒店疫情防控指挥小组长)。

(2)将客人送往有发热门诊的定点医院,应避免乘坐公共交通工具。

(3)酒店内部立刻进行消毒处理,具体处理标准可按照医院建议严格执行。


3,填写宾客来源登记表,进入正常办理流程:

①建议客源较少的情况下,根据客人实际情况给酌情升级客房,尽量避免使用现金交易,对人民币进行消毒操作。


②增值服务:(可选择性执行):赠送口罩或小瓶装的酒精/棉片等消毒用品、赠送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等简餐的销售,应送至客房单独用餐(避免人员聚集用餐)、可免费提供一些益智类游戏工具/图书等,注意管理/消毒等细节。


③对于住店客人的温馨提示:酒店工区的消毒记录公示,重点区域:酒店大门/把手、电梯、公共卫生间;酒店在此期间能够提供的便捷服务项目;外出佩戴口罩,尽量避免搭乘公共交通工具。


四、离店服务:

离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一站抵达计划、对客人的身体状况进行关心询问,避免客人在店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工作是否满意。


五、工具管理:

1、消毒工具清单的检查,对于每个客人触摸/使用过的物品,一客一消毒制度。

2、对于每个班次的使用消耗量进行盘点及记录。

3、联系后勤部门分进行补充采购等工作。


客房部

一、客房准备:

1、已预订客房有条件的可使用紫光灯进行消毒并在客房门上进行安全提示。


2、客房应开窗通风等待客人入住。


3、卫生间内加配抑菌洗手液或洗手香皂,可放置洗手的标准温馨提示。


二、在住房清洁:

1、不建议续住客房每日更换布草。


2、按照续住房标准完成客房清洁。


3、客房内部关键部位(接触较多)的75度酒精进行擦拭,并附上“已消毒”的温馨提示便签纸。


 三、离店清扫:

1、进房先开窗通风。


2、注意处理垃圾,及脏布草,规定的位置,与酒店其他物品隔离存放,垃圾封袋并隔离存放,脏布草用布草袋/包进行隔离存放。


3、按照走房标准完成客房清洁。


4、使用过的脏抹布/拖把每班下班前,需用84消毒液稀释后进行浸泡,并放置通风处晾干以备用,增加劳动工具的备用量,以便于消毒流转。


5、已完成消毒操作的客房,门口应张贴或悬挂提示牌,必须用酒精或稀释的消毒剂擦拭的物品有:门把手、各类遥控器、环保塑料拖鞋、马桶、空调出风口,推荐使用紫光灯对整个客房进行消毒。

四、工具管理:

1、每班次使用完毕的工具车/布草车/拖把/抹布/工具篮等清洁工具,须严格完成消毒水浸泡/酒精擦拭等流程并记录。



2、服务员上岗前必须配备口罩/稀释消毒剂或酒精等必需品。


3、上班前及下班后测量体温并记录。


4、盘点并记录当班次消毒用品使用数量,低于规定备用量应及时申报采购。


五、库存管理,

1、联系酒店供应商,明确酒店物料的供应时间现状,合理安排采购备货。


2、供应商货物收取须建立专用通道。


3、每日对于各部门的消毒用品使用量,进行表格检查及确保备用量充足。


4、特殊疫情防控期对采购物品的物流信息进行实时关注。


后勤部

一、明确店内员工的身体状态及家庭状况(家庭成员),了解员工上下班路径,制作员工状态记录表进行记录。


二、设定好每日酒店负责人值班表并在内部公示。


三、对于疫情期间酒店内部防控流程,每日组织班前培训并将培训文件进行签名确认,并公示张贴,确保酒店人员知晓疫情防控的具体操作流程。


四、酒店后勤部门办公室/前厅部/客房部办公室等内部人员使用区域的消毒流程记录


五、后勤保障:员工工作工具流转备用量充足、员工用餐计划。


六、成本控制

1、楼层排房分布,可适当关闭部分楼层,避免能耗浪费。


2、团队管理:优先考虑疫情严重区域员工的流动问题;减少不必要员工的编制,合理安排轮转用工;可对员工工作意愿进行沟通调查,实行人性化管理。


不恐慌,不传谣,不造谣,各自宅起来,不给国家添麻烦。

科学就医:如有不适,尽快就医,沉着冷静,谨遵医嘱!


陕西尚品怡家酒店管理有限公司

2020年1月10日 


      


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